Arquivo da tag: Micro-ondas

Katiako

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Ingredientes:

  • 400 g de presunto
  • 500 g de mussarela
  • 1 kg de carne moída
  • Queijo ralado a gosto
  • Extrato de tomate
  • Tempero de sua preferência para o molho
  • 3 pacotes de pão de fôrma

Modo de Preparar:

  • Prepare o molho com carne moída e reserve.
  • Em uma assadeira a unte com molho, coloque uma camada de pão (o pão tem que ser sem a borda e ser um pouco amassado com a mão para ficar mais fino), coloque outra camada do molho por cima da de pão, uma de mussarela, outra de presunto e assim sucessivamente, sendo a última de pão, por cima da última de pão coloque o restante do molho e queijo ralado a gosto
  • Leve ao forno mais ou menos 15 minutos dependendo do forno ou 5 no micro-ondas
  • Sirva quente

Fonte: http://www.receitasvirtuais.com

Bacalhau de Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 350 g de filé de bacalhau
  • 2 batatinhas (batata inglesa) grandes cortadas em rodelas (nem finas e nem grossas)
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço cortadas ao meio
  • 1 cebola grande cortada em rodelas finas
  • Azeite puro de oliva, preferencialmente em abundância

Modo de Preparar:

  • Deixe o bacalhau dormir de molho em água pura.
  • Se for fazer para jantar, coloque-o de molho pela manhã bem cedo.
  • Não é fundamental “trocar a água do bacalhau”, mas fica a critério de seu costume.
  • Na hora de preparar, comece desfiando o bacalhau em lascas graúdas.
  • Unte o fundo de um refratário redondo pequeno com o azeite e disponha uma camada de filé, uma de batatas, uma de cebolas e salpique as azeitonas.
  • Regue com outro farto fio de azeite e faça uma segunda camada na mesma proporção.
  • Regue novamente e leve ao forno microondas para assar por 20 minutos em potência alta ou média alta, conforme a capacidade do seu aparelho.
  • Para decorar, use um ovo cozido cortado em rodelas.

Fonte: http://outraface.com

Pudim de Banana 07

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Ingredientes:

  • 4 bananas nanicas
  • Suco de 1 limão
  • 100 g de açúcar
  • 75 g de coco ralado
  • 2 gotas de essência de baunilha
  • 4 ovos licor de coco
  • Chantilly a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque 3 bananas, corte em pedaços e coloque-as no liquidificador.
  • Junte depois o suco de limão coado e bata até obter um creme homogêneo.
  • Adicione então o açúcar, o coco ralado, a essência e os ovos e bata mais um pouco para misturar estes ingredientes.
  • Transfira para uma fôrma própria para micro-ondas, previamente untada com manteiga.
  • Tampe com filme aderente perfurado e leve ao forno por 8 minutos, em potência máxima.
  • Sirva fresco, decorado com a banana que restou cortada em rodelas, licor de coco e chantilly.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Panna Cotta com Calda de Framboesa

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Ingredientes:

  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 2 xícaras (chá) de leite gordo
  • 2 xícaras (chá) de natas (creme de leite)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 fava de baunilha, aberta ao meio
  • ½ colher (chá) de essência de amêndoa
  • 4 xícaras (chá) de framboesas descongeladas
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar (extra)
  • Suco de 1 limão
  • Óleo para untar

Modo de Preparar:

  • Coloque ½ xícara (chá) de água numa tigela e polvilhe a gelatina, mexendo sempre com um garfo.
  • Deixe hidratar por 5 minutos.
  • Coloque no micro-ondas por 30 segundos e verifique se a gelatina está líquida.
  • Volte ao micro-ondas, se necessário, sem deixar a gelatina esquentar demais.
  • Numa panela junte o leite, as natas, o primeiro açúcar e a baunilha e deixe levantar fervura, mexendo para dissolver o açúcar.
  • Retire do fogo, junte a gelatina e a essência de amêndoa.
  • Mexa até dissolver totalmente a gelatina.
  • Transfira a mistura para forminhas untadas levemente com óleo e deixe esfriar totalmente.
  • Leve à geladeira para endurecer por cerca de 4 horas.
  • Para a calda, bata no liquidificador as framboesas descongeladas, o açúcar extra, o suco de limão e um pouco de água, se necessário.
  • Peneire a calda e reserve.
  • Risque o prato com a calda e desenforme a panna cota, decore com algumas framboesas inteiras e raminhos de hortelã.

Fonte: http://receitasculinaria.blogs.sapo.pt – Portugal