Arquivo da tag: Micro-ondas

Badejo ao Molho de Alcaparras

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Ingredientes:

  • 500 g de badejo em filés
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • 1 laranja espremida
  • 2 colheres (sopa) de alho poró picados

Molho

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 50 g de alcaparra

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal, pimenta, suco de laranja e o alho poró.
  • Deixe repousar na geladeira por 30 minutos.
  • Coloque os filés em um refratário, tampe e leve ao forno micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
  • Retire e deixar tampado 10 minutos em tempo de espera.

Molho

  • Misture 2 colheres de manteiga com a farinha em um refratário e leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos na potência alta.
  • Adicione o leite e bata com uma colher.
  • Volte ao forno micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta, mexendo 2 ou 3 vezes durante o cozimento.
  • Retire do forno e acrescente a manteiga restante e as alcaparras, batendo bem até ficar cremoso.
  • Sirva com as postas de peixe.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Filé de Peixe à Parmegiana 02

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Ingredientes:

  • 4 filés de pescada branca
  • Suco de limão a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite para untar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com suco de limão, sal e pimenta.
  • Arrume-os em um refratário untado com azeite.
  • Espalhe o molho de tomate sobre os filés.
  • Derreta a manteiga por 20 segundos, regue os filés com ela e polvilhe o queijo ralado.
  • Tampe e leve ao forno micro-ondas para cozinhar em potência alta por 7 a 9 minutos.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Mini Torta de Fuba e Abobrinha no Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 1/2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 ovo batido
  • 3/4 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Quanto baste de sal
  • 240 g de abobrinha em cubos pequenos
  • 1 cebola picada
  • Quanto baste de orégano
  • Quanto baste de catchup para decorar
  • Quanto baste de maionese para decorar
  • Quanto baste de salsinha para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha de trigo, o fubá, o queijo ralado, o fermento e o sal em uma vasilha.
  • Em outra, bata o ovo ligeiramente, misture o leite e o azeite.
  • Em seguida, misture delicadamente as duas partes, sem bater, podendo deixar alguns grumos.
  • Com o auxílio de uma colher, misture os outros ingredientes.
  • Unte forminhas para micro-ondas com margarina e salpique farinha de rosca.
  • Encha as forminhas.
  • Deixe no forno micro-ondas por 7 a 8 minutos em potência alta, usando um suporte como “segundo andar” e deixe por 2 minutos em tempo de espera.
  • Desenforme e deixe esfriar sobre uma grelha.
  • Decore com maionese, catchup e salsinha picada.
  • A massa fica como de uma torta de liquidificador convencional.

Fonte: http://www.moo.pt

Frango com Quiabo de Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 500 g de coxa e sobre coxa de frango cortado em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho sem pele amassados
  • 1 cebola picada
  • Pimenta vermelha picada a gosto
  • Alecrim a gosto
  • 2 tomates picados, sem peles e sem sementes
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 300 ml de água quente
  • 2 xícaras (chá) de quiabo tiradas as pontas e cortado em três partes para colocar no frango no segundo tempo do micro-ondas

Modo de Preparar:

  • Num refratário, coloque as coxas e sobrecoxas de frango cortadas em pedaços.
  • Junte 2 colheres (sopa) de azeite, 3 dentes de alho sem pele amassados, 1 cebola picada, pimenta vermelha picada e alecrim a gosto, 2 tomates picados sem pele e sem sementes, sal a gosto, 3 colheres (sopa) de molho de tomate pronto, 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 300 ml de água quente.
  • Cubra com papel manteiga e leve ao micro-ondas por 25 minutos em potência alta.
  • Retire do micro-ondas, adicione o quiabo e misture.
  • Cubra com papel manteiga novamente e leve ao micro-ondas por mais 10 minutos.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Frango com Creme de Milho 02

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Ingredientes:

  • 8 coxas de frango sem pele
  • 2 dentes de alho amassados
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 100 g de biscoito cream cracker esfarelado
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Creme:

  • 1 1/2 latas de milho verde
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxas de frango com alho, sal, pimenta e limão.
  • Deixe tomar gosto por trinta minutos.
  • Se preferir use tempero pronto.
  • Pincele as coxas com óleo, passe-as no biscoito esfarelado, no ovo batido e novamente no biscoito esfarelado pressionando bem.
  • Leve-as ao forno micro-ondas por 10 minutos na potência alta.
  • Inverta-as, se necessário polvilhe com páprica.
  • Retorne ao forno micro-ondas por mais dez minutos na potência alta.

Creme:

  • Bata o conteúdo de uma lata de milho escorrido, com uma xícara de água no liquidificador.
  • Em um recipiente fundo coloque o milho batido e mais o conteúdo de ½ lata de milho escorrido.
  • Acrescente o tablete de caldo de frango e leve ao forno micro-ondas por três minutos.
  • Em potência alta.
  • Junte a farinha dissolvida no leite e retorne ao forno micro-ondas por seis minutos em potência média, mexendo a cada dois minutos.
  • Retire, acrescente o creme de leite e o açúcar.
  • Mexa bem e retorne para aquecer por dois minutos em potência alta.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br