Ingredientes:

• 8 colheres (sopa) de azeite
• 1 abobrinha italiana em tiras finas
• 1 berinjela em tiras finas
• 1 cenoura em tiras finas
• Sal a gosto
• 1 pimentão vermelho em tiras
• ½ pimentão amarelo em tiras
• 2 tomates sem sementes em tiras
• 1 cebola em tiras
• 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1 xícara (chá) de feijão cozido escorrido

Continue lendo →