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Pera ao Vinho 07

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Pera ao Vinho 07Ingredientes:

  • 4 peras médias maduras firmes e com o cabinho
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (chá) de gengibre em pó
  • 1 folha de louro
  • 4 grãos de pimenta-do-reino preta
  • 1/3 de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 1/2 colheres (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de água

Modo de Preparar:

  • Descasque as peras sem retirar o cabo.
  • Pincele-as com o suco de limão para não escurecerem.
  • Num refratário, junte o mel, o gengibre, o louro, a pimenta-do-reino, o vinho e o suco de maracujá e misture.
  • Acrescente as peras e leve ao forno micro-ondas em potência alta por 6 minutos, regando com o molho na metade do tempo ou até as peras ficarem macias.
  • Retire-as e reserve-as em outro recipiente.
  • Dissolva o amido de milho na água e junte ao molho de maracujá.
  • Misture e leve ao forno micro-ondas por mais 2 minutos em potência alta ou até engrossar ligeiramente.
  • Distribua as peras em pratos individuais e regue com o molho.
  • Sirva quente ou morno.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Frango à Indiana 04

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Ingredientes:

  • 1 frango médio cortado em pedaços
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 cebola média cortada em cubos
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (café) de páprica picante
  • 4 colheres (sopa) de TEMPERO PRONTO CEPÊRA
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de gengibre descascado e picado
  • 1 colher (sobremesa) de MOLHO DE PIMENTA EXTRA FORTE CEPÊRA
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes, menos o frango e iogurte no liquidificador, bata até obter a consistência de purê.
  • Despeje essa mistura em uma travessa com tampa.
  • Adicione o iogurte, mexa bem e misture o frango, tampe e leve à geladeira por 1 hora.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 220°C, por pelo menos 50 minutos ou prepare-o na churrasqueira.
  • Tanto no forno pré-aquecido como na churrasqueira, pincele de vez em quando com a mistura de iogurte.

Fonte: http://www.cepera.ind.br