Ingredientes:

Charutinho:

• 1 embalagem de massa filo
• 1 goiabada cascão em barra
• Manteiga clarificada

Creme de queijo:

• 50 g de requeijão cremoso
• Creme de leite fresco a gosto

Modo de Preparar:

• Pegue algumas folhas da massa filo e corte em quadrados de 10 x 10 cm.
• Corte a goiabada em tiras finas, de 0,5 cm de espessura e 8 cm de comprimento.
• Corte tiras de goiabada e coloque, uma a uma, em cima de cada quadrado de massa.
• Enrole fazendo charutinhos.
• Faça quantos charutinhos desejar e reserve.
• Misture o creme de leite no requeijão cremoso com um fouet, ou batedor de arame, até formar um creme homogêneo.
• Não deixe ficar muito consistente, pois o ponto certo é mais cremosinho. Reserve.
• Numa frigideira, coloque um pouco de manteiga clarificada, deixe esquentar bem e coloque os charutinhos para fritar.
• Quando estiverem corados e crocantes, retire e deixe escorrer no papel-toalha.
• Sirva em um potinho de louça, com o creme de queijo separado, em outro potinho.
• Ao degustar, passe o charutinho no creme e divirta-se.

Fonte: Chef Roberta Ciasca – Restaurante Oui Oui – RJ – http://gnt.globo.com