Bolo de Puba

Ingredientes:

  • 1 kg de massa de puba
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 1pacote (50 g) de coco ralado
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 200 g de manteiga ou margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparar:

  • Na batedeira ponha o açúcar, os ovos e a manteiga, bata até formar um creme.
  • Acrescente o leite de coco, o coco ralado, o queijo ralado e o sal ao creme e misture um pouco.
  • Acrescente ao creme na batedeira (ligada), aos poucos, a massa de puba, até que fique uma mistura homogênea.
  • Coloque a massa em uma fôrma untada e asse em forno médio, até que fique dourado por cima.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br