Arquivo da tag: Maracujá

Molho de Maracujá 10

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 maracujás
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • Açúcar até que se reduza a acidez

Modo de Preparar:

  • Bater a polpa dos maracujás no liquidificador e coar.
  • Esquentar o azeite e juntar a polpa batida e a margarina.
  • Acrescentar o açúcar e quando não estiver mais ácido, o creme de leite.
  • Deixar reduzir.
  • Acertar o sal.

Fonte: Chef Natália Souza – http://www.artesanatodagula.com.br

Frango ao Molho de Maracujá 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de coxa desossada
  • 3 maracujás
  • 200 g de queijo mussarela
  • Tomate
  • Cebola

Modo de Preparar:

  • Bata a polpa do maracujá no liquidificador, coe e reserve.
  • Tempere a coxa a seu gosto (alho, pimenta-do-reino, vinagre e sal).
  • Enrole a coxa recheada com o queijo e prenda com palito de dente (como charutos).
  • Coloque uma panela com óleo no fogo jogue os enroladinhos feitos com a coxa e deixe dourar
  • Depois que todos tiverem dourados jogue o tomate e a cebola a seu gosto.
  • Junte o caldo do maracujá, deixe cozinhar até que a caldo fique consistente ou que o frango esteja cozido.

Fonte: http://www.culinariaonline.com.br

Manjar Light com Calda de Maracujá

Publicado em por
Responder

Manjar Light com Calda de MaracujáIngredientes do Manjar Light com Calda de Maracujá:

  • 1 litro de leite desnatado;
  • 1 xícara (chá) de coco ralado;
  • 1 vidro de leite de coco light;
  • 3 sachês de gelatina incolor sem sabor;
  • 1 xícara (chá) de adoçante culinário.

Calda:

  • 3 polpas de maracujá;
  • 1 colher (sopa) de amido de milho;
  • 1 copo de água;
  • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário.

Continue lendo →