Arquivo da tag: Manga

Camarão com Manga 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão médio inteiro
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 4 colheres (sopa) de água (60 ml)
  • 1 xícara (chá) de manga cortada em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de manga passada pelo processador


Modo de Preparar:

  • Retire a cabeça, a cauda e limpe bem os camarões.
  • Coloque-os numa tigela e tempere com o sal, a pimenta e metade do suco de limão.
  • Cubra e reserve na geladeira.
  • Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
  • Junte o restante do suco de limão e os demais ingredientes.
  • Mexa com uma colher de pau até ferver.
  • Junte os camarões reservados, tampe a frigideira e deixe cozinhar até ficarem macios.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Creme de Manga com Salada de Frutas

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Ingredientes:

  • 2 mangas grandes e maduras
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de papaia cortado em cubos pequenos
  • 1 xícara (chá) de morango cortado ao meio
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 banana-prata cortada em rodelas
  • 2 ameixas frescas cortadas em gomos finos
  • Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparar:

  • Corte as mangas em pedaços e bata no liquidificador até obter um creme liso.
  • Passe-o em uma peneira sobre uma tigela, acrescente o mel e misture bem.
  • Distribua o creme obtido entre seis taças.
  • Em uma tigela, misture todas as demais frutas cortadas e coloque-as sobre o creme de manga.
  • Cubra com filme plástico e leve para gelar.
  • Na hora de servir, decore com as folhas de hortelã.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Torta de Manga 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de bolacha leite e mel
  • 100 g de margarina

Recheio:

  • 2 mangas
  • 1/2 envelope de gelatina sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

Massa:

  • Triturar as bolachas de leite e mel, misturar com a margarina e bater no liquidificador.
  • Forrar uma fôrma de aro removível.
  • A massa vai ao forno, até dourar, mais ou menos 15 a 20 minutos (depende do seu forno) e só depois de fria é que se coloca o recheio e leva-se para a geladeira.

Recheio:

  • Bater no liquidificador a polpa das mangas (300 g), o envelope de gelatina sem sabor dissolvido em 5 colheres de água, a lata de leite condensado e o suco de limão.
  • Após jogar sobre a massa já fria.

Fonte: http://www.leitecondensado.com

Mousse de Manga 07

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Ingredientes:

  • 1 copo de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 mangas descascadas, e cortadas em cubos,
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • No liquidificador bater as mangas com o leite, depois juntar o leite condensado e o creme de leite e bater mais um pouquinho.
  • Colocar num recipiente e levar ao congelador por uma hora.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.leitecondensado.com

Mousse de Manga 03

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Ingredientes:

  • 3 mangas grandes
  • 1 lata de leite condensado
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 2 folhas de gelatina
  • Sumo de limão

Modo de Preparar:

  • Esmague a manga.
  • Junte o sumo de limão e o leite condensado.
  • Bata o creme de leite até ganhar consistência.
  • Junte ao creme de manga.
  • Demolhe a gelatina e dissolva num pouco de água quente.
  • Adicione a gelatina ao creme de manga.
  • Leve ao refrigerador.

Fonte: http://www.leitecondensado.com