Maminha ao Café com Recheio de Damasco
Maminha ao Café com Recheio de Damasco
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Maminha com Molho de Abóbora
Maminha com Molho de Abóbora
Ingredientes:
- 1 maminha em peça (1,2 kg)
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
Maminha ao Molho de Tomate Acebolado
Maminha ao Molho de Tomate Acebolado
Ingredientes:
- 6 bifes de maminha
- 1 envelope de tempero em pó para carnes
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 cebola em rodelas
- 1 dente de alho picado
- 3 tomates picados
- Sal e orégano a gosto
Carne na Cerveja com Mandioquinha
Carne na Cerveja com Mandioquinha
Ingredientes:
- 1 maminha em peça (1,5 kg)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 1 cubo de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 lata de cerveja (350 ml)
- 1 xícara (chá) de água
Acompanhamento:
- 600 g de mandioquinha em pedaços
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e alecrim a gosto
Maminha na Cerveja com Batatas
Maminha na Cerveja com Batatas
Ingredientes:
- 5 batatas médias em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de cerveja clara
- 1 dente de alho amassado
- 1 cubo de caldo de carne
- ¼ de xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1,1 kg maminha (peça)
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado