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Robalo à Oriental

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Ingredientes do Robalo à Oriental:

  • 1 colher (chá) de óleo de girassol
  • 1 robalo, cerca de 880 g, limpo e sem escamas
  • 1 limão, cortado em 4 fatias
  • 1 alho-poró, cortado em tiras finas
  • 1 cenoura, cortada em palitinhos finos
  • 1 pedaço de 2,5 cm de gengibre fresco, cortado em palitinhos finos
  • 2 dentes de alho, cortados em fatias finas
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja claro
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
  • 1 colher (sopa) de folhas de coentro fresco
  • Folhas de coentro fresco para decorar
  • Metades de limão para servir

Macarrão:

  • 250 g de macarrão chinês com ovos bem fino
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 2 cebolas-roxas pequenas, cortadas em fatias bem finas
  • 1 dente de alho, cortado em fatias bem finas
  • 300 g de brotos de feijão
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja claro

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Sopa Chinesa de Macarrão com Frango

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Ingredientes:

  • 5 cebolas-roxas cortadas em fatias finas
  • 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 175 g de macarrão chinês
  • 1 xícara de brotos de feijão
  • 2,5 l de caldo de galinha
  • 500 g de frango cozido e picado
  • 3 cebolinhas picadas
  • Molho de soja ou sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira pequena em fogo médio, cozinhe as cebolas no óleo até dourarem.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote.
  • Escorra e divida igualmente entre seis pratos de sopa.
  • Em uma panela grande em fogo médio, coloque o caldo de galinha para ferver.
  • Acrescente os brotos de feijão e cozinhe por 30 segundos e, em seguida, adicione o frango.
  • Adicione o macarrão já cozido.
  • Polvilhe com as cebolas e cebolinha e tempere com o molho shoyu ou sal.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://allrecipes.com.br