Macarrão à Milanesa 02

Ingredientes:

Massa:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola ralada
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 litro de leite
• Sal a gosto
• ½ kg de massa tipo talharim cozida e escorrida
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

Molho vermelho:

• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 300 g de carne moída (patinho)
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Demais ingredientes:

• 3 ovos batidos
• Farinha de rosca, o suficiente
• Óleo quente, o suficiente para fritar

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