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Almôndega com Frutas

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Ingredientes:

  • 500 g de carne moída
  • 1/2 xícara (chá) de arroz integral
  • 1 xícara (chá) de abacaxi picado
  • 1/2 xícara (chá) de maçã ralada
  • 1/2 xícara (chá) de cenoura cozida e picada
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de shoyu light
  • 1 colher (chá) de gengibre

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture muito bem.
  • Forme bolinhas com a mistura e espalhe-as em uma assadeira antiaderente.
  • Leve ao forno por 25 minutos.
  • Se desejar, prepare um molho de tomates frescos para servir sobre as almôndegas.

Fonte: http://www.suadieta.com.br

Bolo de Maçã e Coco Ralado

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Ingredientes:

  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 xícaras de chá de maçã cortada aos pedaços
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 6 ovos

Modo de Preparar:

  • Num recipiente, juntar a farinha com o açúcar, o óleo, os ovos, o leite e o coco. Adicionar as maçãs descascadas e cortadas aos cubos. Envolver bem.
  • Levar ao forno em tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha.
  • Quando o bolo estiver cozido retirar e polvilhar abundantemente com coco ralado.
  • Deixar arrefecer e depois cortar aos pedaços.

Fonte: http://deliciasdaavo.blogspot.com – Portugal

Bolo de Maçã com Canela 04

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Ingredientes:

  • Ovos
  • O peso dos ovos de açúcar
  • O peso dos ovos de farinha
  • 3 maçãs grandes
  • 1 colher de chá Pó Royal
  • Canela
  • Manteiga

Modo de Preparar:

  • Bater os ovos com o açúcar.
  • Juntar a farinha, misturada com o pó Royal, e bater muito bem.
  • Verter metade da massa para uma forma, previamente, untada e polvilhada com farinha.
  • Colocar em cima desta metade da massa maçã cortada em fatias médias.
  • Polvilhar a maçã com um pouco de canela a gosto.
  • Colocar a outra metade da massa.
  • Dispor o resto das maçãs em fatias, polvilhar com canela e açúcar.
  • Levar ao forno até cozer.
  • Assim que o bolo estiver cozido e com ele ainda quente, pincelá-lo com manteiga.

Fonte: http://deliciasdaavo.blogspot.com – Portugal

Compota de Maçã com Gelatina de Morango

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Ingredientes:

  • 3 caixinhas de gelatina de morango
  • 3 copos (tipo americano) de água quente
  • 7 a 10 maçãs Fuji descascadas (procure as menores maçãs; fica mais bonito)
  • Cravo e canela em pau a gosto
  • 1 cálice de rum ou whisky (ou qualquer outro destilado)

Modo de Preparar:

  • Coloque as maçãs em pé no fundo de uma panela de pressão grande, uma ao lado da outra até completar.
  • Se sobrar coloque em cima das demais
  • Cubra as maçãs com a gelatina dissolvida na água quente, coloque a canela, o cravo e o rum ou whisky.
  • Tampe a panela, leve ao fogo quando começar a chiar conte 3 ou 4 minutos e desligue.
  • Deixe esfriar com a panela tampada.
  • Quando esfriar transfira o doce para uma vasilha que você for servir e leve a geladeira para gelatinar um pouco

Obs.: não fica dura a gelatina, fica cremosa.

Fonte: http://cozinhadailiane.blogspot.com