Bife de Lombo com Molho de Mostarda

Bife de Lombo com Molho de Mostarda

Bife de Lombo com Molho de Mostarda

Ingredientes:
  • 6 bifes de lombo
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (chá) de sal
  • Suco de 1 limão
Molho:
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 colheres (sopa) de mostarda

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Rocambole Suíno 03

Rocambole Suíno 03

"Rocambole Suíno 03"

Ingredientes:
2 kg de lombo suíno
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 limões
1 copo de vinho branco
2 cebolas
4 dentes de alho bacon em fatias
Recheio:
Farinha de rosca
2 ovos cozidos
100 g de presunto picado
100 g de ameixas-pretas picadas
100 g de linguiça fresca picada
50 g de azeitonas picadas

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Lombo com Cogumelo

 

 

Lombo com Cogumelo
Ingredientes:
  • 1,5 kg de lombo suíno
  • ½ xícara (chá) de margarina sabor de azeitona (à venda nos supermercados)
  • ½ garrafa de saquê (vinho de arroz japonês)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja 
  • 2 colheres (sopa) de saquê 
  • 1 colher (chá) de açúcar 
  • 1 colher (café) de glutamato monossódico (Ajinomoto)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga 
  • 1 pacote de cogumelos tipo shiitake

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Lombo com Crosta de Batata

Lombo com Crosta de Batata
 

Lombo com Crosta de Batata

Ingredientes:
  • 1 kg de lombo suíno
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 50 g de margarina
  • ½ xícara (chá) de conhaque
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 4 batatas médias
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de amido de milho

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