Bacalhau Especial 02

Bacalhau Especial 02

Ingredientes:
  • 500 g de bacalhau (já dessalgado)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de salsinha
  • 1 cebola média picada
  • 2 batatas cozidas cortadas em cubos
  • ½ xícara (chá) de passas
  • 1 envelope de caldo concentrado de peixe
  • Sal

Continue lendo

Camarão com Leite de Coco 02

Camarão com Leite de Coco 02

Camarão com Leite de Coco 02

Ingredientes:
  • 1 kg de camarão limpo
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite doce
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde a gosto picado
  • 3 tomates sem pele sem sementes picados
  • 3 xícaras (chá) de leite de coco
  • Sal e pimenta a gosto

Continue lendo

Bacalhau Malafaia

Bacalhau Malafaia

Ingredientes:
  • 2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 200 ml de leite de coco
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • 200 ml de creme de leite sem o soro
  • 50 ml de azeite
  • 2 copos de requeijão
  • 1 cebola grande picada
  • 4 dentes de alho picado
  • ½ maço de coentro ou cheiro-verde picado
  • Sal a gosto

Continue lendo