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Atum Prático à Moda Portuguesa

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Atum Prático à Moda PortuguesaIngredientes do Atum Prático à Moda Portuguesa:

  • 4 batatas cozidas cortadas em rodelas
  • 3 pimentões de cores diferentes cortados em tiras
  • 100 g de vagem sem as pontas
  • 2 tomates cortados em rodelas sem sementes
  • 4 latas de atum sólido escorrido
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • ¼ de xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • ¾ de xícara (chá) de azeite

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Macarrão Integral com Molho de Atum

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Macarrão Integral com Molho de AtumIngredientes:

  • 3/4 de xícara (chá) de penne integral (se usar espaguete ou talharim meça uma xícara de chá, depois de cozido);
  • 1 lata de atum conservado em água;
  • 10 tomates-cereja ou um tomate grande;
  • Salsa, orégano e/ou ervas de sua preferência a gosto;

Modo de Preparar:

  • Coloque água para ferver e, quando levantar fervura, coloque o macarrão.
  • Enquanto isso, pique e refogue o tomate em água, para ficar desmanchando.
  • Depois escorra o atum e acrescente ao tomate, juntamente com as ervas, coloque um pouquinho de água e deixe apurar.
  • Quando o macarrão estiver no ponto desejado, escorra-o e acrescente o molho.

Fonte: http://www.projetosupersaudavel.com.br (foto: Projeto Supersaudável)

Atum no Mesal

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Atum no MesalIngredientes:

  • 1 lata de atum em óleo vegetal
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 2 colheres (sopa) de champignons picados
  • 1 colher (sobremesa) de cebolinha picada bem fino
  • 1 colher (sobremesa) de salsinha picada bem fino
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 1 dente de alho bem picadinho
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Escorra o óleo do atum e amasse com um garfo.
  • Coloque-o com os demais ingredientes num recipiente de vidro e misture bem.
  • Enfeite com fatias de champignon e de azeitona e sirva com torradinhas.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)