Arquivo da tag: Laranja

Sangria com Framboesa

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Sangria com FramboesaIngredientes:

  • 1 garrafa (750 ml) de vinho rosé
  • 1 xícara (240 ml) de suco de abacaxi
  • ½ xícara (120 ml) de vodca
  • ¼ de xícara (60 ml) de licor triple sec (Cointreau)
  • ½ xícara (120 ml) de calda de açúcar
  • 1 laranja cortada em rodelas
  • 1 limão cortado em rodelas
  • 1 limão-siciliano cortado em rodelas
  • 1 caixinha (170 g) de framboesas frescas

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Salada de Laranja com Castanha-do-Pará

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango assado,
  • 100 g de castanhas-do-pará,
  • 4 laranjas,
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado,
  • 3 colheres (sopa) de azeite,
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em pedaços e a castanha em tiras.
  • Rale a casca de uma das laranjas.
  • Descasque todas tirando a pele.
  • Separe em gomos.
  • Faça isso segurando as laranjas sobre uma tigela, para não desperdiçar o suco.
  • Pique o gengibre bem fino.
  • Misture o suco de laranja (obtido ao descascá-las) com o azeite, a casca de laranja ralada e o gengibre.
  • Tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Junte o frango às castanhas, acrescente o tempero e misture levemente.

Fonte: Delícias & Delícias – http://www.imparcial.com.br

Salada de Batata com Casca de Laranja

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de batata picada
  • 1 laranja
  • 1 xícara (chá) de tomate picado
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 5 azeitonas pretas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque a laranja, esprema o suco e reserve.
  • Corte as cascas da laranja em tiras finas.
  • Afervente-as com água por 20 minutos.
  • Coe e reserve.
  • Cozinhe as batatas, escorra e deixe esfriar.
  • Acrescente à batata os demais ingredientes.
  • Adicione o suco de laranja e misture bem.
  • Sirva fria.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Mostarda de Laranja

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Mostarda de LaranjaIngredientes:

  • 2 laranjas (as raspas e o suco)
  • 250 g de semente de mostarda
  • 100 ml de vinagre de maçã
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 10 ml de uísque

Modo de Preparar:

  • Coloque as raspas e o suco de laranja em uma panela.
  • Deixe ferver, diminua o fogo e cozinhe por um minuto; tire do fogo e deixe esfriar.
  • Triture grosseiramente 200 g de semente de mostarda e coloque em uma tigela com o restante das sementes.
  • Acrescente o suco de laranja e as raspas e misture bem.
  • Deixe descansar por 5 minutos.
  • Misture o vinagre e o sal.
  • Coloque a mostarda em potes de vidro previamente esterilizados, cubra com papel-manteiga embebido em uísque e lacre.
  • A mostarda estará pronta em aproximadamente três dias.
  • Verifique as sementes, que devem ficar macias.

Fonte:  http://receitas.folha.com.br (foto: Folha Fotos)

Spritzer 03

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Spritzer 03Ingredientes:

  • 3 partes de Prosecco ou outro espumante
  • 2 partes de Aperol
  • 1 parte de água com gás ou club soda
  • 1 rodela de laranja
  • Gelo

Modo de Preparar:

  • Coloque as pedras de gelo num copo baixo.
  • Misture o Aperol e o Prosecco (ou outro espumante).
  • Complete com soda ou água com gás.
  • Decore com a laranja.

Fonte: http://receitas.folha.com.br (foto: Folha)