Suco de Laranja, Morango e Lima

Publicado em 21/02/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Esprema as laranjas e as limas e reserve.
Bata no liqüidificador os morangos com o açúcar e misture os sucos e a água com gás.

Bolo de Laranja e Passas Diet

Publicado em 17/02/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Na batedeira, bata o creme vegetal, o adoçante e as gemas até obter um creme claro.
Acrescente o suco de laranja alternando com a farinha de trigo peneirada com o fermento.
Retire da batedeira e acrescente as claras em neve e as passas.
Despeje a massa numa fôrma de furo central de 18 cm de diâmetro, untada, com creme vegetal e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Espere esfriar e desenforme.

Publicado em 16/02/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata os ovos na batedeira até que estejam fofos e leves.
Junte delicadamente o açúcar e continue batendo.
Acrescente aos poucos o óleo e bata por mais 1 minuto.
Adicione aos poucos a SEMOLINA DE TRIGO DURO RENATA, alternando com o leite quente, diminuir a velocidade da batedeira e junte o fermento.
Coloque a massa em uma assadeira grande, untada com margarina e polvilhada com SEMOLINA DE TRIGO DURO RENATA e leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 20 a 25 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura: peneire o açúcar de confeiteiro e junte aos poucos o suco de laranja, até que fique com a consistência de um mingau mole.
Espalhe sobre bolo ainda quente.

Publicado em 14/02/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Coloque numa panela o leite, o suco de laranja, o adoçante, a canela, o cravo e a casca da laranja.
Leve ao fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até levantar fervura. Reduza o fogo e elimine a casca da laranja (o leite forma grumos).
Deixe no fogo, mexendo de vez em quando, por mais 10 minutos, ou até reduzir o volume pela metade.
Enquanto isso, bata as claras na batedeira até obter picos firmes.
Transfira para uma tigela e reserve.
Na mesma tigela da batedeira, bata as gemas por 3 minutos, ou até ficar cremosa.
Despeje as claras, mexa cuidadosamente até obter uma mistura homogênea e despeje na panela com o leite fervente.
Reduza o fogo e cozinhe, sem mexer, por 5 minutos, ou até os ovos ficarem firmes.
Mexa cuidadosamente de baixo para cima, quebrando a massa.
Retire do fogo e leve para gelar.
Distribua em pequenas tigelas, decore com canela em pó e sirva depois de gelado.

Publicado em 05/02/2009 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Bata em creme a manteiga, o sal, o açúcar e as gemas.
Sempre batendo acrescente as claras em neve, o suco e a raspa de laranja e, por último a farinha de trigo peneirada com o fermento.
Misture tudo muito bem e deite em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo.
Leve ao forno moderado para assar.

PS: misture a farinha com o fermento e não bata.