Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de rum
- 1/2 xícara (chá) de Kahlua
- 2 colheres (sopa) de café em infusão bem quente
- 2 colheres (chá) de creme de leite
- 1 colher (chá) de chocolate em pó
Modo de Preparar:
- Coloque o suco de limão e o açúcar mascavo em 2 pratos separados.
- Pegue 2 copos e vire-os no prato com o suco, para molhar as bordas.
- Em seguida, faça o mesmo no prato com o açúcar. Reserve.
- Num copo de coquetel grande, coloque o rum e flambe, mexendo o líquido em chamas por alguns segundos.
- Adicione o Kahlua e complete com o café.
- Cuidadosamente, coloque o creme na parte de trás de uma colher de chá e passe levemente na superfície dos copos preparados.
- Despeje a bebida e salpique com o chocolate em pó.
Nota: Originário do México, o Kahlua é um licor de café que ressalta o sabor deste drinque de nome sugestivo.
Fonte: Revista Água na Boca – http://culinaria.terra.com.br