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Mousse de Maracujá Superlight

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Ingredientes:

  • 200 g de iogurte desnatado;
  • 1 maracujá grande;
  • 5 rodelas de banana congelada.

Modo de Preparar:

  • Antes de começar, coloque o iogurte no freezer e deixe por meia hora.
  • Depois, bata o iogurte quase congelado com as bananas com a polpa do maracujá.
  • Se quiser, adicione um pouco de adoçante, mas lembre-se que a banana já dá aquela adoçada natural na mousse.
  • Para fazer uma calda, misture um pouco de polpa de maracujá com adoçante e leve ao fogo para dar uma caramelada, regue por cima.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Mousse de Maracujá Light com Iogurte

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado light;
  • 1 copo de polpa de maracujá;
  • 1 copo de iogurte natural;
  • ½ copo de água fervente;
  • 1 pacote de gelatina sabor maracujá diet;
  • ½ copo de água fria.

Modo de Preparar:

  • Bata a polpa do maracujá com um pouco de água no liquidificador, peneire e use apenas o suco.
  • À parte, em outra tigela dissolva a gelatina em água fervente e complete com água fria. Reserve.
  • Então misture o leite condensado com o iogurte, adicione o suco de maracujá e a gelatina dissolvida no liquidificador.
  • Bata tudo até ficar com uma consistência cremosa.
  • Leve para gelar e sirva gelado.
  • Se quiser, decore com sementes de maracujá por cima e um pouco da polpa.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Coxa de Frango com Molho de Hortelã

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Ingredientes:

  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de vinho rosé
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 ramo de manjericão picado
  • 1 ramo de salsinha picado
  • Ervas finas a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 ½ colheres (sopa) de margarina
  • 4 coxas de frango grandes

Molho:

  • 1 maço de hortelã
  • 1 pote de iogurte natural
  • ½ xícara (chá) de azeite

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o alho, o vinho, a mostarda, todas as ervas, o sal e a pimenta.
  • Reserve.
  • Acomode as coxas de frango em uma fôrma refratária e regue com o molho reservado.
  • Deixe no tempero por 1 hora para pegar gosto.
  • Espalhe a margarina sobre as coxas de frango e leve para assar no forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
  • Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Sirva esse molho com as coxas de frango assadas.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Bolo de Maçã Light com Iogurte

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 maçã;
  • 1 ovo;
  • 1 pote de iogurte natural desnatado;
  • ½ xícara (chá) de óleo de coco;
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara;
  • 1 colher (sopa) de canela em pó;
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos;
  • ½ colher (sopa) de fermento.

Modo de Preparar:

  • Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, canela, iogurte e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea.
  • Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, aveia, polpa da maçã e o fermento.
  • Misture tudo muito bem até incorporar.
  • Então despeje a massa em uma fôrma com um furo no meio forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
  • Desenforme e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Mousse Fácil de Damasco

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Mousse Fácil de DamascoIngredientes:

  • 150 g de damasco seco
  • 200 g ou 1 pote de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparar:

  • Coloque os damascos numa panela pequena e cubra com água.
  • Leve a panela ao fogo alto e espere ferver.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macios.
  • Desligue o fogo e escorra a água.
  • Coloque os damascos e o iogurte num liquidificador e bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo.
  • Retire o creme do liquidificador e coloque num recipiente.
  • Acrescente o leite em pó e misture bem.
  • Distribua o creme em forminhas de ramequins e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.minhavida.com.br (foto: Minha Vida)