Gostas de Chocolate • Receitas

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 ½ xícaras de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
½ colher (chá) de sal
1 1/3 xícaras de creme azedo (ou use um iogurte natural mais firme, pode ser o grego)
2/3 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
4 colheres (sopa) de açúcar com canela (1/4 de xícara de açúcar para 1 colher (sopa) de canela)
340 g de gotas de chocolate (ou use granulado a gosto)

Modo de Preparar:

Preaqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma fôrma de 22 x 33 cm (se quiser um bolo mais alto, use uma fôrma menor, eu uso duas fôrmas de bolo inglês).
Em uma tigela grande misture todos os ingredientes.
Bata durante 1 minuto em velocidade baixa e por 3 minutos em velocidade média.
Despeje metade da massa na fôrma.
Generosamente polvilhe o açúcar com canela, cerca de 2 colheres de sopa, sobre a massa, certificando-se de cobrir todos os cantos, em seguida, espalhe metade das gotas de chocolate.
Despeje o restante da massa do bolo por cima e espalhe com uma colher.
Repita o processo com o açúcar com canela e o restante das gotas de chocolate.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia com apenas algumas migalhas (não asse demais ou bolo ficará seco).

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