Risoto de Limão-Siciliano e Amêndoas

Risoto de Limão-Siciliano e Amêndoas

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz carnaroli ou arbóreo
  • Raspa da casca e suco de 1 limão-siciliano
  • 4 colheres (sopa) de lâminas de amêndoas tostadas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Camarão grelhado para acompanhar
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de gin
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal a gosto

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