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Pastel de Forno Russo

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Pastel de Forno Russo

Pastel de Forno RussoIngredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 180 g de manteiga (sem sal)
  • 2 gemas
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural

Recheio:

  • 2 folhas de repolho
  • 1 cenoura (média)
  • 50 g de cogumelo champignon
  • 300 g de frango (moído)
  • ½ colher (chá) cominho
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 3 colheres (sopa) de salsinha (picada)
  • Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

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Taça de Chocolate com Pimenta

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Taça de Chocolate com Pimenta

Taça de Chocolate com PimentaIngredientes:

Creme de chocolate:

  • 3 gemas
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 100 g de chocolate meio amargo picado

Crocante:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ¼ de xícara (chá) de nozes picadinhas
  • 1 ½ colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Chantilly de pimenta:

  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 20 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 12 cerejas em calda

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