Arquivo da tag: Gelo

Sangria 05

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Ingredientes:

  • 1 garrafa de vinho branco ou tinto seco gelado
  •  ¼ de xícara (chá) de Triple sec (licor de laranjas)
  •  ¼ de xícara (chá) de conhaque
  •  1 limão fatiado finamente
  •  1 laranja fatiada finamente
  •  2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
  •  4 pêssegos descascados e cortados em cubos
  •  1 xícara (chá) de água
  •  ½ xícara (chá) de açúcar
  •  Gelo a gosto

Modo de Preparar:

  • Prepare o xarope colocando em uma panela a água e o açúcar.
  • Leve ao fogo para dissolver o açúcar.
  • Deixe esfriar completamente.
  • Colocar em uma jarra as frutas e regue com o conhaque e o triple séc.
  • Deixe macerar por 20 minutos.
  • Coloque o xarope de açúcar.
  • Despeje o vinho e misture delicadamente.
  • Coloque gelo à vontade e sirva. 

Fonte: Luiz Cintra – http://www.ateliergourmand.com.br

Souza’s

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Ingredientes:

  • ½ Limão Taiti
  • ½ Lima de Pérsia
  • 2 colheres de açúcar de Bar
  • 1 dose de Vodka STOLICHNAYA ou WYBOROWA
  • 6 pedras de gelo

Modo de Preparar:

  • Colocar ½ limão cortado em 5 fatias e ½ lima da pérsia cortada em 5 fatias em um copo longo,
  • Acrescentar o açúcar e misturar os ingredientes,
  • Colocar o gelo e por último a dose de Vodka Stolichnaya ou Wyborowa
  • Servir em copo Long Drink

Fonte: Souza – http://www.pernod-ricard.com.br

Ostra Afrodisíaca

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Ingredientes:

  • 5 limões
  • 1 kg de gelo triturado
  • 12 ostras frescas

Molho:

  • 1 colher (chá) de cebola bem picada
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 colher (sopa) de salsão picado
  • 1 colher (sopa) de pasta de raiz forte
  • 1/2 colher (chá) de tabasco
  • 1/2 xícara (chá) de suco de tomate
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Misture muito bem todos os ingredientes e coloque-os em pecinhas de porcelana, reserve
  • Para abrir as ostras coloque uma a uma sobre um pano limpo, colocando o lado mais arredondado da ostra para baixo
  • Introduza uma faca pequena no meio da concha para separar as metades, torça a faca para fazer pressão na concha e assim que sentir que a pressão aliviou, passe a faca em torno da concha para cortar o músculo da ostra
  • Retire a parte superior da concha preservando o líquido da ostra na concha inferior
  • Arrume as ostras na meia concha sobre uma camada de gelo triturado
  • Sirva as ostras no gelo, com as loucinhas de porcelana (molho) e os 5 limões cortados

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Suco de Cenoura, Maçã, Gengibre e Salsinha 02

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Ingredientes:Suco de Cenoura, Maçã, Gengibre e Salsinha

  • 4 cenouras médias
  • 2 maçãs sem casca
  • 1 pedaço de 1,5 cm de gengibre
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha
  • 300 ml de água
  • Açúcar a gosto
  • Gelo a gosto

Modo de Preparar:

  • Passe as cenouras no Master Suco Fun Kitchen e reserve o suco.
  • Passe as maçãs, o gengibre e a salsinha no Master Suco.
  • Misture os sucos, a água, o açúcar e o gelo no Super Mix Plus Fun Kitchen e bata por 15 segundos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.shoptime.com.br