Ingredientes:
- 1 caixa de gelatina sabor uva
- 1 cacho de uva Rubi
- 250 ml de água fervendo
- 2 cachos de uva Niágara
- 250 ml de água
- 1 xícara de açúcar
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1 envelope de 12 g de gelatina em pó sem sabor (vermelha)
- Margarina sem sal, para untar
Modo de Preparar:
- Lave e retire os talos das uvas Niágara e bata no liquidificador com 250 ml de água.
- Peneire este suco de uva depois de pronto.
- Leve-o ao fogo médio com o açúcar, até levantar fervura.
- Desligue o fogo e aguarde.
- Dissolva a gelatina sem sabor em três colheres (sopa) de água em outro recipiente.
- Leve ao fogo médio ou ao micro-ondas somente para aquecer, sem levantar fervura.
- Coloque o suco de uva morno, a gelatina dissolvida e o creme de leite no liquidificador e bata por 2 minutos.
- Coloque esta mistura em taças de sobremesa e leve para a geladeira por 30 minutos.
- Dilua a gelatina de uva em 250 ml de água fervente.
- Corte as uvas Rubi ao meio e retire os caroços.
- Coloque, sobre a mousse de uva (que estava na geladeira), as uvas com a gelatina.
- Leve para a geladeira por 1 hora.
