Mousse de Manga com Iogurte

Ingredientes:

  • 2 xícaras de manga picada
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de água
  • 1 colher (chá) de casca de limão ralada
  • 4 claras
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 8 potes para sobremesa ou taças com capacidade para 1/2 xícara

Modo de Preparar:

  • Bata a manga no liquidificador até obter um purê
  • Reserve
  • Na batedeira, bata as claras até espumarem
  • Junte o açúcar e continue batendo até obter picos firmes
  • Reserve
  • Ponha a água em um recipiente e polvilhe com a gelatina
  • Deixe descansar por 1 minuto
  • Leve ao fogo, em banho-maria, até derreter
  • Acrescente a gelatina ao purê de manga e misture
  • Junte o iogurte e a casca de limão e misture até ficar homogêneo
  • Acrescente as claras batidas, misturando delicadamente com uma espátula
  • Despeje nos potes e leve à geladeira por no mínimo 4 horas
  • Para servir, decore com fatias finas de manga.

Fonte: Tudo Gostoso – http://www.mercadinhopiratininga.com.br

Gelatina do Hexa

Ingredientes:

  • 2 caixas de gelatina de limão preparadas de acordo com a embalagem
  • 2 caixas de gelatina de abacaxi preparadas de acordo com a embalagem
  • 1 caixinha de pó para maria-mole branca
  • 2 xícaras e ½ de água fervente para dissolver a maria-mole
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 pote de iogurte natural

Modo de Preparar:

  • Dissolva a maria-mole na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado, no final, adicione o creme de leite e o iogurte.
  • Arrume em refratário bem grande ou em taças individuais, camadas de pedaços de gelatina colorida verde e amarela e maria-mole.
  • Deixe gelar para firmar e sirva na hora da comemoração.

Fonte: http://www.difusoraam.com.br

Gelatina Julieta

Ingredientes:

Gelatina:

  • 1 pacote de gelatina sabor limão
  • 1 pacote de gelatina sabor morango
  • 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
  • 3 xícaras (chá) de água quente
  • 3 xícaras (chá) de água fria

Creme:

  • 1 envelope gelatina incolor dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata creme de leite com soro

Modo de Preparar:

Gelatina:

  • Dissolva as gelatinas, cada sabor em 1 xícara (chá) de água quente e 1 xícara de água fria
  • Umedeça as fôrmas de 20 cm x 30 cm e despeje a gelatina
  • Leve para gelar até endurecer
  • Cortar em quadradinhos, tirinhas ou no modelo desejado com cortadores

Creme:

  • Depois da gelatina dissolvida, bata os ingredientes no liquidificador

Montagem:

  • Ponha a gelatina em taças ou em fôrmas com furo no meio
  • Despeje o creme e leve para gelar

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Gelatina Multicolor

Ingredientes:

  • 1 xícara de café
  • 1 pacote de Frisco sabor abacaxi
  • 3 xícaras de água para dissolver o Frisco
  • 1 xícara de água para outras gelatinas
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 folhas de gelatina transparente sem sabor
  • 1 pacote de gelatina sabor  cereja
  • 1 pacote de gelatina sabor limão

Modo de Preparar:

  • Aqueça 3 xícaras de água e dissolva 3 folhas de gelatina sem cor.
  • Quando esfriar, adicione um pacote de Frisco.
  • Leve para o refrigerador por, mais ou menos, uma hora.
  • Importante: Fique atento para a gelatina não endurecer por completo.
  • Enquanto isso prepare as gelatinas sabor limão e cereja com meia xícara de água cada uma e reserve fora da geladeira.
  • Dissolva a outra folha de gelatina incolor no café e reserve fora da geladeira também.
  • Espere que elas comecem a tomar consistência.
  • Após uma hora, injete, alternadamente, por meio de uma *seringa as gelatinas coloridas, de modo que elas formem pequenas bolsas e que, ao se misturarem, produzam um lindo efeito visual.
  • Dica: Não é necessário esgotar todas as gelatinas.
  • Leva, aproximadamente, de 5 a 6 horas para gelar.
  • Se preferir, sirva com chantilly.

Fonte: http://www.mexidodeideias.com.br

Gelatina Colorida 04

Ingredientes:

  • 1 pacote de gelatina de limão;
  • 1 pacote de gelatina de morango;
  • 1 pote de iogurte desnatado.

Modo de Preparar:

  • Prepare a gelatina de limão de acordo com a embalagem.
  • Distribua metade da gelatina em uma tigela. Leve à geladeira até ficar firme.
  • Misture a outra metade da gelatina de limão com 1/2 pote de iogurte natural.
  • Bata bem e distribua sobre a primeira metade da gelatina (que tem que estar firme) e leve à geladeira novamente.
  • Prepare a gelatina de morango de acordo com a embalagem.
  • Distribua metade da gelatina de morango sobre o creme de limão (já firme) e deixe gelar mais uma vez.
  • Misture a outra metade da gelatina de morango com 1/2 pote de iogurte natural.
  • Bata bem e distribua sobre a primeira metade da gelatina de morango (já firme) e deixe gelar.
  • Se preferir decore com morangos e raspas de limão.

Fonte: http://www.clinica449.com.br