Lasanha de Frutos do Mar 01

Lasanha de Frutos do Mar 01

Ingredientes:
Massa:
  • 5 ovos
  • 600 g de farinha de trigo
  • 50 ml de azeite de oliva
  • ½ maço de espinafre
  • 1 pitada de sal
Recheio:
  • 150 g de vieiras
  • 150 g mexilhões
  • 150 g de lula
  • 100 g de camarão
  • 150 g de salmão defumado
  • 100 g de vôngoles
  • 100 g de lagosta
  • 5 dentes de alho ralados
  • 1 cebola ralada
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 150 g de parmesão ralado
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 150 g de catupiry
  • 2 colheres (sopa) de açafrão
  • 50 ml de conhaque para flambar

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Camarão aos Quatro Queijos 03

Camarão aos Quatro Queijos 03

Ingredientes:
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 500g de camarão médio limpo
  • 1 xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto
  • 2 xícaras (chá) de batata palha

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Camarão aos Quatro Queijos 04

Camarão aos Quatro Queijos 04

Ingredientes:
  • 20 camarões grandes sem casca
  • 600 g de requeijão cremoso
  • 100 g de queijo emmenthal ralado
  • 100 g de queijo gouda ralado
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • ½ cebola picada
  • Suco de 1 limão
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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