Sopa de Fruta-Pão com Carne-Seca

Sopa de Fruta-Pão com Carne-Seca

Ingredientes da Sopa de Fruta-Pão com Carne-Seca:

  • 1 fruta-pão média verde
  • 300 g de carne-seca
  • 100g de bacon
  • ½ cebola pequena picada
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 caldo de carne-seca, bacon ou carne;
  • 1 colher (sopa) de açafrão
  • Tempero verde a gosto
  • Sal
  • Água (para dar a cremosidade)

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Moqueca de Pirarucu com Fruta-Pão

Ingredientes:

  • Peixe pirarucu fresco cortado em cubos
  • Fruta-pão em cubos e cozidos
  • 2 tomates
  • 1 cebola média
  • ½ xícara de extrato de tomate
  • 2 colheres de óleo
  • 300 ml de leite de coco

Modo de Preparar:

  • Refogue o tomate e cebola no óleo e extrato de tomate.
  • Frite o peixe separadamente.
  • Cozinhe a fruta-pão por 10 minutos.
  • Coloque o peixe e a fruta-pão e adicionados no refogado e adicione o de leite de coco fresco.
  • Cozinhe por mais 10 a 15 minutos.
  • Caso queira, adicione 1 colher [sobremesa] de azeite de dendê e coentro picadinho.
  • Servir acompanhado de arroz.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Bolinho de Fruta Pão

Ingredientes:

  • 1 fruta pão com 150 g (de cor parda) descascado
  • 50 g de presunto picado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparar:

  • Numa panela em fogo alto com água suficiente, coloque os pedaços da fruta pão descascada e cozinhe até que estejam macios.
  • Transfira a fruta pão para um prato e com o auxílio de um garfo, amasse bem.
  • Junte o presunto picado, queijo parmesão ralado, a margarina e o sal.
  • Amasse bem incorporando os ingredientes.
  • Retire pequenas porções e faça bolinhas
  • Passe as bolinhas na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
  • Escorra sobre papel absorvente e sirva a seguir.
  • Fonte: http://www.receitasculinariasgratis.com.br