Ingredientes:
- 1 Ave Chester de aproximadamente 3,5 kg
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 2 colheres (sopa) de gergelim
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- 1 xícara (chá) de água
- 4 dentes de alho amassados
- ½ cebola pequena processada
- 1 maracujá
- Salsa crespa
- Flores de tomate para decorar
Modo de Preparar:
- Misturar o suco de maracujá, a água, o alho, a cebola, a canela em pó, o molho de soja e regar sobre o Chester.
- Besunte o Chester com a manteiga e levar para assar em forno a 200°C por aproximadamente1 hora e 40 minutos coberto com papel alumínio.
- Retirar o papel e deixar dourar por aproximadamente 20 minutos.
- Retirar o Chester do forno, pincelar o glucose de milho e polvilhar o gergelim.
- Levar ao forno novamente por aproximadamente 10 minutos.
- Decorar com o maracujá cortado ao meio, a salsa crespa e as flores de tomate.