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Bolinho de Batata com Atum

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Bolinho de Batata com AtumIngredientes:

  • 200 g de atum enlatado
  • 200 g de purê de batata
  • 1 ovo
  • Farinha de trigo para empanar

Modo de Preparar:

  • Misture tudo até ficar uma mistura homogênea.
  • Faça bolinhos do tamanho da palma da mão e coloque em um prato.
  • Coloque na geladeira para descansar por 1 hora.
  • Passe os bolinhos no ovo batido depois na farinha de trigo e frite em óleo bem quente.

Fonte: CT Editora – http://www.bolsademulher.com/gourmet (foto: Bolsa de Mulher)

Bombocado de Laranja

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ¾ xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Despeje numa assadeira untada e asse em forno quente, pré-aquecido, por 30 minutos.
  • Tire do forno, espere esfriar e leve à geladeira.
  • Sirva cortado em retângulos.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Peixe Gratinado 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de peixe;
  • Sal, pimenta, cheiro verde e cebola a gosto;
  • 1 copo (americano) de leite;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (chá) de margarina;
  • 1 gema batida;
  • Farinha de rosca para polvilhar.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o peixe em pouca água com os temperos.
  • Escorra, deixe esfriar um pouco e desfie a carne, retirando todas as espinhas.
  • Coe o caldo do cozimento do peixe.
  • Bata o caldo no liquidificador junto com o leite, a farinha e a manteiga.
  • Passe para uma panela e cozinhe, em fogo brando, até engrossar, mexendo sem parar.
  • Junte o peixe.
  • Passe a mistura para um refratário e, pouco antes de servir, cubra com a gema batida e farinha de rosca.
  • Leve ao forno apenas para dourar a superfície.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br