Farofa de Nozes e Castanhas

Farofa de Nozes e Castanhas

Ingredientes:
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho amarela
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • Cebolinha e salsa picada
  • 1 xícara (chá) de passas
  • 1 cebola média ralada
  • 4 ovos cozidos picados
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • ¾ de xícara (chá) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Virado de Feijão 04

Virado de Feijão 04

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de bacon picado 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde picado (opcional)
  • 2 xícaras (chá) de Feijão-Carioquinha Camil cozido e temperado
  • ½ xícara (chá) de Caldo de Feijão Camil temperado
  • 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
  • Cerca de 3 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua
  • Sal a gosto

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Paçoca Doce

Paçoca Doce

Ingredientes:

  • 1 copo de sementes torradas, moídas e peneiradas de abóbora ou melancia, ou as duas juntas.
  • ½ copo de farinha de mandioca
  • ½ copo de farelo de trigo ou arroz, torrado.
  • ½ copo de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pó de casca de ovo (bem lavada, antes de torrar e moer)

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