Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de nozes picadas
• 1 xícara de chá de fubá fino
• 1 xícara de chá  de farinha com fermento
• 200 ml de iogurte natural
• 1 colher de sopa de erva doce

Modo de Preparar:

• Num recipiente, coloque a margarina, o açúcar e as gemas, batendo bem até obter um creme.
• Adicione o fubá, a farinha de trigo, o iogurte, as nozes picadas e a erva doce, batendo bem.
• Por último, acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
• Coloque em forma de furo central de 20 cm de diâmetro, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
• Leve para assar em forno moderado (180ºC).

Fonte: Cozinha & Sabor – http://sites.netsite.com.br