Ingredientes:
- 2 dentes de alho
- 1/2 cebola
- 3 tomates
- 1 galho de salsa
- Cebolinha verde
- 1/2 folha de louro
- 3 copos de água
- Sal
- 4 colheres (sopa) de aveia
- 1 colher (chá) de extrato de carne
- 3 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparar:
- Frite o alho e a cebola no óleo, junte os tomates (que podem ser passados antes por peneira) e uma colher de aveia, mexendo até ficar dourada.
- Coloque então a água e deixe ferver.
- Adicione a salsa, a cebolinha verde, o louro, o sal e o extrato de carne.
- Depois ferver uns 10 minutos no fogo, mexendo para não encaroçar.
- É uma sopa saborosa e pode ser servida não dará impressão de sopa de doente.
- O extrato de carne e a água podem ser substituídos por caldo de carne ou de frango.
Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com