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Mousse do Papa

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Ingredientes:

 

Mousse

  • 1 envelope de gelatina branca em pó, sem sabor (12g)
  • 2 xícaras (chá) de queijo fresco tipo Minas
  • 1 xícara de chá de Creme de Leite Parmalat
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

Cobertura

  • 350 g de goiabada picada.

Modo de Preparar:

Mousse

  • Amoleça a gelatina em 1/2 xícara (chá) de água fria.
  • Reserve. Bata no liquidificador o queijo, o Creme de Leite Parmalat e o açúcar.
  • Acrescente a gelatina previamente dissolvida em banho-maria, bata mais um pouco e despeje numa fôrma redonda de furo central (média) untada.
  • Leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.

Cobertura

  • Leve ao fogo a goiabada com 1/2 xícara (chá) de água, mexendo sempre até derreter
  • Para servir, desenforme a mousse e cubra com o molho de goiabada.

Fonte: http://sialdeia.vilabol.uol.com.br

Cajuzinho 04

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Ingredientes:

  • 500 g de amendoim sem casca torrado e triturado
  • 1 coco ralado médio
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 2 ovos.

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela (reserve alguns amendoins para decorar) e leve ao fogo.
  • Deixe cozinhar, mexendo sempre, até desprender da panela.
  • Retire do fogo, coloque em um refratário e deixe esfriar.
  • Enrole os cajuzinhos, passe-os no açúcar, coloque-os em cestinhas de papel e decore com o amendoim.

Fonte: http://www.tudook.com

Ninho de Merengue com Calda de Abacaxi

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Ingredientes:

 

Ninho:

  • 1 clara
  • 1 pitada de cremor de tártaro (opcional)
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 1 xícara (chá) de chantilly em spray.

Calda:

  • 4 rodelas de abacaxi picadas em triângulos
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2/3 xícara (chá) de água
  • 1 pitada de sal.

Modo de Preparar:

 

Ninho:

  • Bata a clara na batedeira com o cremor de tártaro até atingir picos firmes.
  • Acrescente aos poucos metade do açúcar, sem parar de bater até dissolvê-lo, desligue a batedeira e misture o restante do açúcar e as raspas de limão.
  • Coloque o merengue num saco de confeitar com o bico redondo e faça 4 ninhos sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga.
  • Faça primeiro um disco em espiral de aproximadamente 10 cm e sobreponha 2 ou 3 camadas para fazer as bordas.
  • Leve para assar em forno baixo (100ºC) por aproximadamente 30 minutos (ou até secar).

Calda:

  • Coloque o açúcar numa panela seca e deixe virar caramelo.
  • Com cuidado, junte a água, sal, ferva até dissolver completamente o caramelo, junte o abacaxi e ferva até engrossar.
  • Deixe esfriar.

Montagem:

  • Encha os ninhos de merengue com o chantilly, disponha no centro dos pratos e regue generosamente com a calda de abacaxi.

Fonte: http://www.tudook.com

Salaminho de Nutella

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Salaminho de NutellaIngredientes:

  • 2 pacotes de biscoito maizena
  • 40 g de avelãs tostadas e picadas
  • 2 potes de Nutella (400 g)
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, triture os biscoitos.
  • Em um recipiente, misture o biscoito triturado, a avelã e a Nutella até formar uma massa homogênea.
  • Coloque a massa sobre papel manteiga e trabalhe a massa até dar forma de salame, salpicando de vez em quando o cacau.
  • Embrulhe o salame com filme plástico e leve a geladeira durante 4 horas.
  • Na hora de servir retire o filme plástico e corte em fatias.

Dica: Experimente servir o salaminho com sorvete de creme ou flocos.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br

Quadradinho Crocante

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Ingredientes:

  • 500 g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de pistache picado
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pitada de sal

Acessório

  • Assadeira de 25 x 20 cm forrada com papel-manteiga

Modo de Preparar:

  • Numa panela ponha o chocolate e derreta-o em banho-maria.
  • Junte os demais ingredientes e mexa rapidamente até ficar homogêneo.
  • Despeje a mistura na fôrma e alise a superfície com as mãos.
  • Deixe descansar até o dia seguinte.
  • Corte em quadrados de 5 cm e sirva.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br