Arquivo da tag: Creme de Leite

Mousse Cappuccino Classic

Publicado em por
Responder

Mousse Cappuccino ClassicIngredientes:

Mousse:

  • 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor (6 g)
  • 3 claras
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de Creme de Leite NESTLÉ®
  • 3 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Cappuccino Classic

Calda:

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de NESCAFÉ® Cappuccino Classic

Modo de Preparar:

Mousse:

  • Em uma tigela pequena, coloque a gelatina com ½ xícara (chá) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo até dissolver.
  • Reserve.
  • Em uma panela, misture as claras com o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.
  • Retire do fogo, transfira para a batedeira e bata até dobrar de volume.
  • Em uma tigela, misture o Creme de Leite com o NESCAFÉ Cappuccino e a gelatina reservada.
  • Misture bem, junte as claras delicadamente e coloque em taças.
  • Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.

Calda:

  • Em uma panela média, coloque o açúcar com o NESCAFÉ Cappuccino e meia xícara (chá) de água e leve ao fogo médio até ferver.
  • Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos e retire do fogo.
  • Depois de frio, sirva regado sobre a mousse.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Mousse de Sonho de Valsa

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite gelado e sem soro
  • 1 caixa (250 g) de bombom Sonho de Valsa cortado ao meio
  • Raspas de chocolate ou bombom Sonho de Valsa para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Coloque numa tigela de vidro.
  • Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas.
  • Enfeite com raspas de chocolate ou com o bombom cortado em pedaços pequenos.
  • Para fazer um sorvete, deixe o mousse no congelador ao invés de deixá-lo na geladeira.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Mousse de Chocolate Supercremosa

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 7 gemas batidas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 7 claras
  • 1 ¼ xícaras (300 ml) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de licor de cereja

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela de metal, derreta o chocolate em banho-maria.
  • Mexa-o de vez em quando, até que esteja quase derretido.
  • Retire do fogo e misture-o até ficar cremoso.
  • Deixe esfriando.
  • Numa outra vasilha, bata o creme de leite até formar picos firmes.
  • Não bata demais, pois ele pode perder o ponto.
  • Deixe separado.
  • Em uma tigela, bata as claras com o sal até formar picos moles.
  • Aos poucos acrescente o açúcar e continue a bater até formar picos firmes.
  • Misture as gemas e o licor.
  • Misture bem o chocolate com as claras em neve.
  • Em seguida misture-o com o creme de leite batido.
  • Ponha a mousse em taças de sobremesa.
  • Deixe-as na geladeira em torno de 1 hora, nesse tempo a mousse deve ficar mais firme.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Mousse de Cupuaçu 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 saquinhos de polpa de cupuaçu congelada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor

Modo de Preparar:

  • Abra as polpas de cupuaçu e coloque-as em um liquidificador.
  • Adicione o leite condensado e o creme de leite e bata bem até obter uma mistura homogênea.
  • Separadamente, dissolva a gelatina seguindo as instruções do fabricante.
  • Com a tampa do liquidificador aberta e em velocidade alta, vá adicionando aos poucos a gelatina já dissolvida.
  • Bata bem.
  • Despeje o conteúdo em um refratário e leve à geladeira em torno de 6 horas antes de servir.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://allrecipes.com.br