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Cheesecake de Goiaba 04

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 potes de cream cheese
  • 1 ½ pacote de biscoito de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ pote de manteiga com sal
  • Creme de goiaba

Modo de Preparar:

  • Triture o biscoito no liquidificador e misture com a manteiga. Reserve.
  • Bata os três potes de cream cheese com uma xícara de açúcar, depois os três ovos inteiros e, por último, a essência de baunilha. Reserve.
  • Forre uma fôrma redonda (fundo e lateral) com o biscoito, coloque o recheio e leve ao forno baixo por mais ou menos 30 minutos.
  • Depois, coloque no forno alto por dez minutos.
  • Deixe a torta esfriar dentro do forno e cubra com creme de goiaba.
  • Leve à geladeira.

Fonte: Churrascaria Oásis – http://www.terra.com.br/culinaria

Bolo de Rolo do Chez Georges

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Ingredientes:

  • 500 g de margarina;
  • 500 g de Açúcar Refinado Granulado Estrela;
  • 500 g de ovos (10/11 ovos);
  • 500 g de farinha de trigo;
  • ½ colher de chá de fermento biológico;
  • 400 g de creme de goiaba.

 Modo de Preparar:

  • Bata em velocidade máxima a margarina e o Açúcar Refinado Granulado Estrela até que fique uma mistura cremosa.
  • Diminua a velocidade da batedeira, acrescente os ovos e bata até ficar uma mistura homogênea.
  • Adicione a farinha de trigo, o fermento e deixar misturar por 20 segundos.     
  • Espalhe uma camada fina da massa numa placa (bandeja de alumínio) forrada com papel manteiga e leve ao forno com uma temperatura de 200ºC por 5 minutos. Após esse tempo, retire e deixe esfriar.
  • Em seguida, espalhe uma camada fina de creme de goiaba e enrole a massa, fazendo um rolo.
  • Polvilhe com Açúcar Refinado Granulado Estrela.
  • Repita o procedimento com o restante da massa.  

Fonte: Chef Dinaldo Costa, do Restaurante Chez Georges – http://www.viacardapio.com.br