Ingredientes:
- 4 cravos
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 1 rama de canela
- 1 pedaço (5 cm) gengibre ralado
- 1 limão-rosa
- Mel a gosto
Chá Misto
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Vinho Quente 06
Ingredientes:
- 1 litro de vinho tinto
- ½ colher (chá) de cravos
- 1 pau de canela de 5 cm
- 2 rodelas de laranja
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Chá Gelado com Especiarias
Ingredientes:
- 5 colheres (sopa) cheias de chá preto (ou 5 sachês)
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- 1 pedaço de canela em pau
- 1 colher (chá) de cravos inteiros
- 2 xícaras (chá) de água fria
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- ¼ xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparar:
- Coloque o chá preto num bule e despeje a água quente (deixe bem quente, mas sem ferver) sobre eles.
- Adicione a canela e os cravos, tampe e deixe descansar por 5 minutos.
- Misture bem e retire os saquinhos.
- Adicione a água fria e deixe ficar em temperatura ambiente até esfriar.
- Acrescente o suco de laranja e o açúcar, mexa bem e leve à geladeira.
- Sirva sobre cubos de gelo.
Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Fotolia)
Compota de Melão e Peras
Ingredientes:
- 1 melão descascado e cortado em cubos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 cravos
- 1 anis-estrelado
- 1 pedaço de canela
- 2 peras fatiadas com casca
Modo de Preparar:
- Em uma panela, coloque o melão, o açúcar, os cravos, o anis e a canela.
- Leve ao fogo e com a panela tampada deixe cozinhar até o melão ficar transparente.
- Acrescente a pera e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
- Coloque em uma compoteira e deixe esfriar.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)
Compota de Tangerina
Ingredientes:
- 8 tangerinas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 3 cravos-da-índia
- 1 pau de canela
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparar:
- Descasque as tangerinas e separe os gomos.
- Retire a pele – sem desmanchar os gomos – e reserve.
- Em uma panela, coloque o açúcar, a água, os cravos-da-índia e a canela.
- Mexa até dissolver o açúcar e leve a panela ao fogo baixo.
- Cozinhe por sete minutos ou até obter uma calda rala.
- Retire do fogo e descarte os cravos e a canela.
- Adicione o suco de limão e misture bem.
- Ponha os gomos de tangerina dentro da calda e deixe esfriar completamente.
- Em seguida, despeje em uma compoteira e deixe na geladeira até o dia seguinte.
- Sirva na temperatura ambiente.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)