Polenta com Cogumelo
Polenta com Cogumelo
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Quiche à Minha Maneira
Quiche à Minha Maneira
Ingredientes:
- Massa folhada pronta
- Restos de bife
- Toucinho fumado
- 6 cogumelos
- 3 ovos
- 200 ml de natas (também se pode substituir por 2 iogurtes naturais)
- Sal, pimenta e noz-moscada
Namorado em Papilote ao Molho de Gengibre
Namorado em Papilote ao Molho de Gengibre e Mel
Ingredientes:
- 2 postas de namorado
- 1 colher [sopa] de gengibre fresco ralado
- 2 colheres [sopa] de mel
- ¾ xícara [chá] de cogumelos variados fatiados
- Suco de ½ limão
- 2 rodelas de abacaxi (opcional)
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Papel-alumínio, o quanto baste.
Lula com Cogumelo
Lula com Cogumelo
Ingredientes:
- 100 g lula já limpa
- 5 gotas óleo de gergelim
- 45 ml óleo de milho
- 3 fatias gengibre repicadas
- 15 g cogumelos em conserva (paris ou outro)
- 15 g cogumelo shiitake fresco
Molho:
- 15 ml shoyu chinês
- 10 ml saquê
- Sal
- Glutamato monossódico (Ajinomoto)
- 2 g de açúcar
- 20 g de amido de milho
Sopa de Lentilha e Cogumelos
Sopa de Lentilha e Cogumelos
Ingredientes:
- 300 g de cogumelos picados
- 150 g de cebolas picadas
- 2 colheres [sopa] de azeite de oliva
- 1 folha de louro
- 3 ramos grandes de tomilho fresco ou 1 colher [chá] de tomilho seco
- 600 ml de caldo de legumes
- 2 colheres [sopa] de purê de tomate
- Pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher [sopa] de catchup
- 400 g de lentilhas cozidas
- 2 colheres [sopa] de iogurte natural