Arquivo da tag: Chocolate

Bombom de Festa

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Ingredientes:

  • 300 g de chocolate meio amargo
  • 40 g de manteiga (sem sal)
  • 180 g de creme de leite
  • 150 g de cerejas coloridas (picadinhas)
  • ½ kg de chocolate meio amargo

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo o creme de leite com a manteiga, deixe ferver.
  • Em seguida, desligue o fogo e junte os demais ingredientes, misturando tudo muito bem.
  • Leve à geladeira por 6 horas no mínimo.
  • Modele os bombons e banhe pelo chocolate meio amargo derretido.

Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br

Bombom de Amarula

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Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de chocolate ao leite (picado)
  • 2 ½ colheres (sopa) de licor de amarula
  • 200 g de chocolate cobertura

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate com o creme de leite e acrescente o licor de amarula.
  • Leve à geladeira para endurecer.
  • Retire e modele os bombons.
  • Banhe com o chocolate cobertura.

Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br

Bombom de Damasco 03

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Ingredientes:

  • 250 g de chocolate ao leite
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de glucose de milho
  • 1 colher (sopa) de rum
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de damasco (cozidos)
  • 1 xícara (chá) de água

Banho de Chocolate

  • 300 g de chocolate cobertura ao leite
  • 100 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o damasco com a água, processe e reserve.
  • Leve em banho-maria, os chocolates, a glucose de milho, a manteiga e o creme de leite até formar uma mistura homogêneo.
  • Junte o damasco e o rum.
  • Mexa bem e deixe esfriar por 6 horas.
  • Derreta os chocolates, de o choque térmico e banhe os bombons.

Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br

Bombom de Abacaxi 03

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Ingredientes:

  • 400 g de chocolate branco
  • 3/4 xícara (chá) de abacaxi cozido (picado)
  • 1/2 lata de creme de leite (com soro)
  • 1 colher (chá) de essência de abacaxi
  • 2 colheres (sopa) de coco hidratado
  • 1 colher (chá) de glucose de milho
  • 1 colher (chá) de manteiga (sem sal)

Banho de Chocolate

  • 300 g de chocolate cobertura ao leite
  • 100 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes em um refratário e leve ao fogo, em banho-maria, até obter um composto homogêneo.
  • Leve à geladeira por 6 horas.
  • Derreta os chocolates, de o choque térmico, modele os bombons e banhe.
  • Decorando a gosto.

Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br

Bombom das Antilhas

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Ingredientes:

  • 100 g de bolacha de chocolate triturada (sem recheio)
  • 150 g de chocolate ao leite
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 ½ colheres (sopa) de licor de cacau
  • Açúcar de confeiteiro
  • 100 g de chocolate branco (derretido)

Modo de Preparar:

  • Derreta o chocolate ao leite, acrescente o biscoito moído, o creme de leite e o licor de cacau.
  • Misture até obter uma mistura homogêneo.
  • Leve à geladeira até que esteja firme.
  • Modele os bombons e passe no açúcar de confeiteiro, banhe no chocolate branco derretido.

Fonte: http://www.jurandyraffonso.com.br