Ingredientes do Bolo Cercadinho de Chocolate com Confete:

• Pão de ló fatiado ao meio em três partes
• Barras de chocolate crocante (12 pacotes)
• Confetes (a gosto)
• Recheios de brigadeiro e doce de leite (ou a gosto)

Massa de pão de ló de chocolate:

• 4 ovos
• 70 g de farinha de trigo
• 70 g de açúcar
• 30 g de chocolate em pó

Modo de Preparar o Bolo Cercadinho de Chocolate com Confete:

• Após cortar a massa de pão de ló grande ao meio, passe um pouco do recheio escolhido e cubra com uma parte do pão de ló.
• Passa novamente o recheio e cubra com o último pão de ló.
• Finalize passando o mesmo recheio, ou outro de sua preferência, por fora de todo o bolo.
• Coloque cuidadosamente as barras de chocolate em volta e depois os confetes.
• Faça um laço em volta do bolo e leve para a geladeira.

Massa de pão de ló de chocolate:

• Misture açúcar e ovo até ficar homogêneo.
• Acrescente a farinha de trigo e o chocolate, misturando levemente.
• Coloque em fôrma de aro 22, untada, e leve ao forno a 160ºC, por 25 minutos.

Fonte: João Pedro Coutinho – http://gnt.globo.com (foto: Divulgação GNT)