Polenta Gratinada com Gorgonzola 03

Polenta Gratinada com Gorgonzola 03

Ingredientes:

Polenta:

  • 500 ml de caldo de carne ou legumes sem sal
  • 1 xícara (chá) de polenta amarela de grano duro
  • 1 colher (chá) de azeite extravirgem
  • 50 g de parmesão ralado (+ parmesão para polvilhar)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alho-poró frito para decorar

Creme de gorgonzola:

  • 1 xícara (café) de queijo gorgonzola
  • 1 xícara (café) de creme de leite fresco
  • 1 xícara (café) de molho branco (bechamel)

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