Salpicão para a Mamãe

Salpicão para a Mamãe

Ingredientes:

  • 500 g de frango cozido e desfiado
  • 2 cenouras cozidas e cortadas em cubos pequenos
  • 1 lata de milho-verde
  • 400 g de batata inglesa cozida em cubos
  • 100 g de uva-passa preta ou branca
  • 200 g de presunto picado em cubos
  • 1 maçã verde cortada em cubos pequenos
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • ½ lata de abacaxi em calda
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 6 folhas de alface para decorar
  • 100 g de azeitonas verdes picadas
  • 100 g de batata palha

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Sopa de Ervilhas Light

Sopa de Ervilhas Light

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo de canola;
  • 2 dentes de alho picado;
  • 1 cebola bem picadinha;
  • 1 cenoura grande, cortada em cubos;
  • 1 aipo picado;
  • 1 batata pequena avermelhada, descascada e cortada em pedaços.
  • Caldo de frango ou legumes com baixo teor de sódio;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  •  ½ xícara (chá) grande de ervilhas
  • Pimenta-do-reino moída.

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Sopa de Ervilha Nutritiva

Sopa de Ervilha Nutritiva

Ingredientes:

  • 6 xícaras (chá) de caldo de legumes;
  • 2 xícaras (chá) de ervilhas verdes;
  • 1 cebola média picada;
  • 1 xícara (chá) de cenoura picada;
  • 2 dentes de alho picado,
  • 2 cebolas verdes;
  • ½ colher (chá) manjerona;
  • ½ colher (chá) de manjericão;
  • ¼ de colher (chá) de cominho em pó;
  • ½ colher (chá) de sal;
  • ¼ de colher (chá) de pimenta
  • 5 colheres (sopa) de cenoura ralada.

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