Salpicão de Forno 01

Salpicão de Forno 01

Salpicão de Forno 01

Ingredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 2 latas de milho-verde
  • 1 lata de ervilha
  • ½ xícara de uvas-passas
  • 1 colher de cebola ralada
  • Sal e cheiro-verde a gosto
  • 300 g de presunto
  • 300 de muçarela
  • 1 lata de creme de leite
  • Batata palha
  • Purê de batatas para forrar a travessa

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Penne à Francesa

Penne à Francesa

Ingredientes:

  • 1 pacote (500 g) de macarrão penne
  • 2 colheres (sopa) manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 vidro de cogumelo picado
  • 2 colheres (sopa) cheiro-verde picado
  • 200 g de peito de frango defumado fatiado e picado
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado

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Legumes Gratinados 07

Legumes Gratinados 07

Ingredientes:

  • 1 xícara (150 g) de beterraba crua cortada em cubos
  • 4 cenouras cortadas em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 2 xícaras (300 g) de batatas cortadas em cubos
  • 4 dentes de alho picados
  • ¼ de xícara (60 g) de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de tomilho seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 5 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 1 xícara (40 g) de folha de beterraba cortada com as mãos

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Salada de Couve Branca

Salada de Couve Branca

Ingredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de couve branca pequena, cortada em Juliana,
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 2 cenouras médias
  • 1 cebola grande
  • 1 talo de aipo

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de vinagre de sidra
  • 1 colher (chá) de uma boa mostarda
  • ½ xícara (chá) de maionese

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Purê de Legumes 02

Purê de Legumes 02

Purê de Legumes 02

Ingredientes:

  • 2,25 kg de batata descascada e cortada em quatro pedaços
  • 3 xícaras (300 g) couve-flor (só as flores)
  • 4 dentes de alho
  • 1 cenoura grande, picada
  • ½ xícara (120 ml) de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 1 colher (sopa) de salsa picada para enfeitar

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