Carne Chinesa 04

Carne Chinesa 04

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 500 g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho,
  • 1 cebola grande em pétalas
  • 1 cenoura grande fatiada
  • 1 xícara (chá) de ervilha torta
  • 1 colher (chá) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto

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Yakisoba 07

Yakisoba 07

Ingredientes:

Macarrão:

  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1/3 de pacote de macarrão instantâneo cozido por 3 minutos em água fervente
  • Óleo de gergelim a gosto

Legumes:

  • 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água
  • 5 colheres (sopa) de molho de soja
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de broto de feijão
  • 300 g de carne (alcatra ou filé-mignon) cortada em tiras com 2 cm de largura e 6 cm de comprimento
  • Folhas de ½ repolho cortadas em quadrados grandes
  • 1 cenoura laminada e cortada em rodelas
  • 1 abobrinha em rodelas finas cortadas ao meio
  • 5 cogumelos frescos (shiitake ou shimeji)
  • ½ pimentão verde cortado em quadrados
  • 5 folhas de acelga cortadas em quadrados
  • 5 vagens cortadas em pedaços grandes
  • ½ cebola cortada em tiras
  • Óleo de gergelim a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • Sal             

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Bolinho à Paladar Brasil

Bolinho à Paladar Brasil

Ingredientes:

  • 250 g de peito de frango,
  • 300 g de carne de vitela,
  • 300 g de alcatra,
  • 8 grãos de pimenta-preta,
  • 3 folhas de louro,
  • 1 maço de salsa,
  • 1 cenoura,
  • 2 cebolas picadas,
  • 700 ml de caldo de galinha,
  • 1 colher (sopa) de óleo,
  • 2 dentes de alho,
  • 3 pimentões de cores diferentes,
  • 2 tomates sem pele e sem sementes,
  • Sal e pimenta a gosto.

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