Cebola e Cenoura Caramelizadas

Cebola e Cenoura Caramelizadas
Ingredientes:
  • 500 g de cebolas pequeninas
  • 1 kg de cenouras cortadas aos palitos
  • 30 g de açúcar
  • ½ colher (café) de sal
  • ½ colher (café) de pimenta-preta moída na altura
  • 300 ml de caldo de galinha
  • 500 g de ervilhas em lata escorridas
  • 4 colheres (sopa) de natas

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Legumes com Shiitake 03

Legumes com Shiitake 03
Ingredientes:
  • 1 cenoura picada em pedaços
  • 1 abobrinha picada em pedaços
  • 10 cm de alho-poró em fatias
  • 200 g de shiitake em fatias
  • ½ pimentão vermelho picado em cubos
  • 1 cebola picada
  • Shoyu a gosto
  • Alho amassado a gosto
  • Azeite a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Cebolinha a gosto

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