Quibebe 03
Ingredientes:
- 1 kg de carne-seca
- 4 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
- 6 cebolas médias picadas
- 6 dentes de alho amassados
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pedaço de abóbora descascada cortada em cubos
Quibebe 03
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Arquivo da tag: Cebola
Quibebe 02
Quibebe 02
Ingredientes:
- 1 kg de jerimum (abóbora)
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- Azeite, sal e pimenta
- 250 ml de leite de coco
Quibebe 05
Quibebe 05
Ingredientes:
- 1 abóbora média
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola bem picada
- Água, se necessário (reserve a água do cozimento da abóbora)
- Pimenta e sal a gosto
- 1 colher (chá) de açúcar
Arrumadinho de Peixe
Arrumadinho de Peixe
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 5 filés de merluza
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho fatiados
- 1 cebola fatiada
- 1 pimentão verde em tiras
- 2 xícaras (chá) de purê de batata
- ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Creme:
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Legumes à Moda Indiana 02
Legumes à Moda Indiana 02
Ingredientes:
- 1 couve-flor cortada em ramos
- 1 cenoura média cortada em rodelas
- 1 batatinha média cortada em cubos médios
- 1 cebola média cortada em fatias médias
- 100 g de repolho cortado em fatias
- 100 g de ervilha
- 1 pimentão vermelho e verde cortados em cubos médios
- 1 tomate cortado em cubos médios
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 2 cravos-da-índia
- 2 colheres (café) de curry
- 2 colheres (café) de cúrcuma
- ½ colher (café) de cominho
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Coentro picadinho a gosto