Tira de Carne Bovina com Vagem

Ingredientes:

  • 300 g de coxão mole
  • 200 g de vagem
  • 1 cebola
  • 1 xícara (chá) de purê de tomates
  • Quanto baste de óleo de soja
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de casca de abacaxi
  • Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

  • Corte a carne em tiras finas e ponha com cascas de abacaxi.
  • Aqueça bem o óleo e ponha a carne para fritar, retire e reserve.
  • Na mesma panela junte a cebola, a vagem e deixe refogar.
  • Junte a carne e tempere tudo com pimenta-do-reino e sal.
  • Entre com o purê de tomate e deixe cozinhar.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo – http://cybercook.terra.com.br

Suco de Casca de Abacaxi 02

Ingredientes:

  • Cascas de 1 abacaxi
  • 1 litro de água
  • Açúcar a gosto
  • Gelo a gosto

Modo de Preparar:

  • Lavar bem as cascas do abacaxi.
  • Colocar para cozinhar em uma panela com água e açúcar por 15 a 20 minutos.
  • Retirar as cascas da água e servir o suco gelado.
  • Se desejar, ao invés de ferver, bater as cascas cruas com água no liquidificador, coar e servir gelado.
  • Se quiser, acrescentar limão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Suco de Casca de Abacaxi com Hortelã 02

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 prato (sobremesa) de talos de folhas de hortelã
  • Casca picada de 1 abacaxi
  • 1 ½ l de água gelada
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador as cascas de abacaxi com a hortelã e a água.
  • Coar e acrescentar o suco de limão com o açúcar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Geléia de Casca de Abacaxi 02

Ingredientes:

  • Cascas de 2 abacaxis
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 1/2 xícaras de água

Modo de Preparar: 

  • Deixe as cascas na água por 12 horas.
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e passe numa peneira.
  • Em seguida, leve ao fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela.
  • Conserve em vidros esterilizados.

Fonte: http://bacaninha.cidade.com

Recheio de Casca de Abacaxi

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de casca de abacaxi picada
  • 03 colheres (sopa) de margarina
  • 01 colher (sopa) de suco de limão.

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes, menos a margarina e o limão, e leve a cozinhar em fogo lento, mexendo constantemente, e ferva por 01 minuto.
  • Retire do fogo e junte a margarina e o suco de limão, misturando bem.
  • Empregue.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br