Brochete Colorida

Brochete Colorida
Ingredientes:
Assado:
  • ½ kg carne de gado ou vitela
  • 2 cebolas
  • 2 pimentões vermelhos
  • 4 tomates
  • Suco de ½ limão
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
Molho:
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 colheres (chá) de páprica
  • 1 colher (chá) de curry
  • ½ vidro de ketchup
  • 2 xícaras (chá) caldo de carne
  • Tomilho
  • ½ folha de louro
  • ½ ramo de salsa
  • 1 colher (chá) amido de milho

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Caçarola de Carne com Ervilhas

Caçarola de Carne com Ervilhas
Ingredientes:
  • 750 g de carne (alcatra, coxão mole) cortada em quadradinhos;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • Pimenta a gosto;
  • 12 cebolinhas brancas (das pequenas);
  • 2 dentes de alho amassados;
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre;
  • ¼ de xícara (chá) de água;
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês;
  • ½ xícara (chá) de catchup;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 2 colheres (chá) de mostarda;
  • 2 xícaras (chá) de ervilhas cozidas ou de lata.

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Caçarola de Carne com Vinho

Caçarola de Carne com Vinho
Ingredientes:
  • 1 kg de lagarto ou coxão mole cortado em pedaços
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ garrafa de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de massa de tomate
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 200 g de carne de porco cortada em cubinhos
  • 1 cebola média picada

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Minilanche de Carne Mista

Minilanche de Carne Mista

Minilanche de Carne Mista

Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
250 g de carne bovina moída
250 g de carne suína moída
1 cebola média cortada em pedaços
2 talos de salsão cortados em pedaços
2 colheres (sopa) de catchup
½ xícara (chá) de Café Damasco Sabor & Leveza
½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço picadas
Sal a gosto
16 minipães franceses

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