Carne de Panela Desfiada

Carne de Panela Desfiada
Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 450 g bife do vazio (aba de filé)
  • 1 cebola grande cortada em rodelas finas
  • 4 dentes de alho picados
  • 5 tomates picados
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 ½ colher (chá) de cominho em pó
  • 2 ½ xícaras (600 ml) de água
  • 2 tabletes de caldo de carne esfarelados

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Carne Desfiada com Cebola e Pimentão Vermelho

Carne Desfiada com Cebola e Pimentão Vermelho
Ingredientes:
  • ½ kg de carne bovina (alcatra, coxão mole)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 clara fina
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 pimentões vermelhos
  • 2 cebolas médias ovaladas
  • 4 colheres (sopa) de óleo para fritar
Molho:
  • 1 colher (sopa) de saquê
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal

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