Arquivo da tag: Carne Assada

Cupim Assado ao Molho Madeira

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Cupim Assado ao Molho Madeira

Ingredientes:
  • 1 cupim de 1,5 kg
  • Manjerona in natura
  • Manjericão anão
  • 1 folha de louro
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 cálice de aceto balsâmico
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes
  • 5 dentes de alho amassado
  • 1 colher (chá) de tempero chimichurri
  • 1 cebola média cortada em 6 partes
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 340 g de molho madeira
  • 100 g de champignon fatiado

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Cabelo de Anjo com Carne e Espinafre

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Cabelo de Anjo com Carne e Espinafre

Ingredientes:

  • ½ pacote de macarrão tipo cabelo de anjo cozido (250 g)
  • 1 xícara (chá) de carne assada desfiada
  • 1 xícara (chá) de folhas de espinafre cozidas e picadas
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite (500 ml)
  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ½ colher (chá) de sal
  • 2 sachês de Tempero Sazón Laranja
  • 1 pitada de noz-moscada

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Croquete de Carne Assada 04

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Croquete de Carne Assada 04

Croquete de Carne Assada 04Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de sobras de carne assada e desfiada
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos para empanar
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

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