Ingredientes do Quentão 01:
- ½ kg de açúcar
- ½ litro de água
- Gengibre aos pedaços
- 1 litro de pinga
- Canela em pau
- Cravo
Quentão 01
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Mungunzá 03
Ingredientes do Mungunzá 03:
- 1 ½ xícara (chá) de milho para canjica (200 g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite
- 4 cravos-da-índia
- 1 casca de canela
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- Canela em pó para polvilhar
Quentão 05
Ingredientes do Quentão 05:
- 2 l de vinho tinto suave.
- 1 copo de água (200 ml).
- ½ copo de cachaça.
- 1 ½ copo de açúcar
- 2 pauzinhos de canela.
- 12 cravos (ou a gosto).
- 8 rodelinhas de gengibre (ou a gosto)
Fôrma de Peru e Macarrão
Ingredientes da Fôrma de Peru e Macarrão:
- ½ kg de peito de peru magra moída
- 1 cebola picada
- 4 colheres (sopa) de purê de tomate
- 1 xícara (chá) de vinho tinto ou caldo de carne
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2 ½ xícaras (chá) de macarrão rigatone
- 1 ¼ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
- 2 tomates cortados em rodelas
- 4 colheres (sopa) de pão (migalhas)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Doce de Batata-Doce 01
Ingredientes do Doce de Batata-Doce 01:
- 1 kg de batata-doce
- 800 g de açúcar cristal
- Canela em pau