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Shot Caboclo

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Ingredientes:

  • 30 ml de Campari
  • 30 g de café em pó
  • Gelo a gosto
  • 15 ml de gin
  • 15 ml de Carpano (vermute tinto)
  • 1 casca de laranja açucarada para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma cafeteira do tipo italiana (aquela que vai direto ao fogo e tem três partes), coloque o Campari no lugar da água e o pó de café no funil.
  • Leve ao fogo baixo até levantar fervura.
  • Desligue o fogo e espere o Campari subir.
  • Deixe esfriar.
  • Transfira para um copo com gelo, junte o gim e o Carpano e misture.
  • Coe em um copo de shot, decore com a laranja e sirva.

Fonte: Marcos Feliz – http://claudia.abril.com.br/gastronomia

Coquetel de Laranja Assada

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Coquetel de Laranja AssadaIngredientes:

Laranja Assada:

  • 2 laranjas em fatias
  • 2 colheres [sopa] de mel
  • Uma pitada de pimenta-malagueta
  • 2 colheres [sopa] de açúcar de confeiteiro
  • Sal

Montagem:

  • 30 ml de Campari
  • 30 ml de vodca
  • Suco de 1 laranja
  • Club soda

Modo de Preparar:

Laranja Assada:

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Espalhe as rodelas de laranja em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
  • Derrame o mel até cobri-las e tempere com sal, pimenta-malagueta e açúcar de confeiteiro.
  • Leve ao forno em torno de 35 minutos até que as laranjas estejam levemente grelhadas e translúcidas, vire-as uma vez na metade do tempo.
  • Deixe esfriar.

Montagem:

  • Em um copo, disponha as laranjas no fundo e adicione um pouco de gelo.
  • Junte o Campari, a vodca e o suco de laranja.
  • Complete com club soda.
  • Guarneça com outra rodela de laranja cristalizada por cima.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)